BRC仓储与配送认证概述

通过我们的服务组合增加价值

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没有TÜV南德认证标志

认证:

从认证角度来看,产品认证包括管理体系的组成部分/自主评估

认证的基础(认证标准):

BRC仓储和配送标准的食品安全现行有效版本

标准所有者:

BRC贸易有限公司 将不颁发TÜV南德认证标志。经认证的组织经授权后,可根据标准所有者定义的规则,使用BRC认证标志。

 

BRC仓储和配送的标准包括哪些内容? 

BRC仓储和配送标准规定了一个组织的食品安全流程的要求。这些要求包括但不限于:

  • 实施质量和食品安全管理体系
    策划、实施、评估、行动
    危害评估,包含控制要素
  • 资源管理技能
    人力资源、设施和设备、培训
  • 周全计划和安全物流流程(如储存、运输、委托、冷冻和解冻服务),包括操作、个人和过程卫生,储存和配送条件(如运输工具和设施的适用性)。
    包装材料、机器和运输工具的适用性
    供应商和服务提供者的评估系统
  • 测量、分析、改进
    现场检查、应急反应和控制管理
  • 产品安全
    场所安全,产品防护

  • TÜV南德对BRC仓储与配送标准的“认证”是什么?
    • 客户已按照规定标准提交自主评估(审计)(认证标准)。
    • 只有在评估(审核)中未发现任何与认证标准要求不一致的重大问题时,才会颁发证书和/或授权使用认证标志。
    • 证书和/或认证标志具有有效期限。对此感兴趣的可以在以下网站,即TÜV南德或标准所有者(www.brcdirectory.com)的证书数据库上查询各个证书的有效期限。
    • 为了保证证书的有效性,证书持有者必须每年完成一次通知审核,并获得正向结果。
    • 在特定情况下,或应获证公司的要求,可以进行不通知审核。
    • 根据标准所有者的要求,BRC仓储和配送认证的交流仅限于B2B场景。公司将不允许向消费者传播此类信息。

  • 我们如何审核?

    独立、合格的专家(审核员)将按照以下审核技术来进行审核:

    • 文件审核
      审查文件记录,如记录在案的程序、作业指导书等
      检查具体规定(如温度)
      具体的可追溯性测试

    • 现场审核
      对组织的所有领域进行现场检查
      沿着审核路径进行评估,从进货检查到出货,按照关键控制点进行评估
      检查雇员和货物的路线
      与该组织员工进行访谈
      比对文件记录与实际过程
  • 根据BRC仓储和配送标准,哪些内容超出认证范围?

    审核通常以抽样为主。鉴于此,不可能对每种产品或每个生产过程进行检查。因此,尽管这是BRC仓储与配送标准的主要目标之一,TÜV南德认证仍无法百分百保证获得认证的公司的所有食品中完全没有不合格品,也无法保证组织在任何时候都符合标准的要求。

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